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Le mortier et pilon PILOMIX™ est un ustensile de cuisine en résine robuste pour écraser l'ail, piler les herbes fraîches et moudre les épices à la main. Disponible en 4 coloris (granit, bois foncé, bois clair et blanc), ce mortier et pilon s'accorde à toutes les cuisines.
Contrairement à un mixeur qui hache, le mortier et pilon écrase les aliments : l'ail, le basilic ou les épices libèrent davantage leurs huiles et leurs arômes. C'est l'outil traditionnel du pesto, de la persillade, du guacamole ou des mélanges d'épices maison. On contrôle aussi la texture, du concassé grossier à la pâte fine. Un mortier et pilon reste ainsi l'allié le plus simple pour des plats maison plus parfumés.
Ce mortier et pilon convient aux cuisiniers du quotidien qui veulent plus de goût dans leurs plats maison, comme aux amateurs de cuisine du monde (pesto, curry, guacamole). La résine est plus légère qu'un mortier en pierre et moins fragile qu'un modèle en céramique. Avec son format compact de 11 cm, il se range facilement. C'est aussi une bonne idée cadeau pour les passionnés de cuisine.
Quelle est la différence entre un mortier en résine et un mortier en pierre ?
Le mortier en résine est plus léger et résiste mieux aux chocs ; le mortier en pierre est plus lourd et adapté au broyage intensif. Pour l'ail, les herbes et les épices du quotidien, un mortier en résine suffit largement.
Comment nettoyer ce mortier et pilon ?
Rincez-le à l'eau tiède juste après usage, avec un peu de liquide vaisselle si besoin, puis séchez-le. Évitez les produits abrasifs pour préserver la surface.
Les 4 coloris ont-ils la même taille ?
Oui, seul l'aspect change : granit, bois foncé, bois clair ou blanc. Le mortier mesure 11 cm de diamètre pour 10 cm de hauteur, et le pilon 17 cm.
Que peut-on préparer avec un mortier et pilon ?
Pesto, persillade, guacamole, pâtes de curry, mélanges d'épices, sel aux herbes ou graines concassées : tout ce qui gagne à être écrasé plutôt que mixé.
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Format compact, facile à ranger.
Légère et résistante aux chocs.
Écrase au lieu de hacher.
Granit, bois foncé, bois clair ou blanc.
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Ce mortier et pilon PILOMIX™ sert à écraser l'ail, piler les herbes fraîches, moudre les épices et les graines, et préparer pesto, persillade, guacamole ou pâtes de curry.
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